ルジャンドルのスイーツ情報

お客様の中には、焼いているバームクーヘンをご覧になられそれがほしいと言われる方も、、、でも、バームクーヘンは、作ってすぐにお渡しできるものではありません。焼き上がったバームクーヘンは、常温で冷やした後、ラップに包んで保存、中の成分が固まるまで冷蔵室でゆっくり熟成させます。うまみ成分が最高に達したとき、ようやく取り出してカット作業へ、、、手間暇を惜しまず時間をかけてお作りしています。柔らかい食感は、常温に慣らしてからお召し上がりください。お客様の中には、冷蔵庫で冷やし、少し堅くなった頃がお好みの方もいらっしゃいます。。。でも、その時は水分が蒸発しないように袋をしっかりと閉じておいて下さいねとお願いしています。

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洋菓子店にとって、1年で一番忙しいクリスマスシーズンが終了しました。不眠不休のシェフ達、そしてスタッフの皆様「お疲れ様でした・・・」、今夜はゆっくりお休み下さい。zzzzzzz、、、、ということで、明日から2番目に忙しい年末年始のご注文シーズンに突入します。写真は、ネット販売ができる数少ない商品の1ッ、大きく見えますが、1口サイズのスフレチーズケーキなのです。発売以来、根強い人気を誇っています。

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東大阪市で洋菓子店を営む"ルジャンドル"が、今秋、ついにネットショップを本格的に開設する事になりました。。。お客様→「ネットで注文できませんか…?」、お店→「申し訳ございません…」と、言い続けて数年、、、ようやく重い腰をあげご要望にお応えできる様になりました。。。m(__)m　そして、PRを兼ね「クロネコ商店街」にも参加させて頂くことになりました。現在のところ、2種類6品目のみしか販売できませんが、よろしくお願い申し上げます。写真は「以心伝心バーム」、新開発のオーブンを使い、ベテラン洋菓子職人が、厳選した素材を使ってお作りしています。尚、ネット販売用のサーバーは、セキュリティサーバーを利用していますので、ホームページとは別ウィンドーで開きます。

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